Genießen Sie das Ende des Sommers mit chilenischen Zitronen

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Genießen Sie das Ende des Sommers mit chilenischen Zitronen


(US-Nachrichten) – Der Sommer neigt sich dem Ende zu, aber er ist noch nicht vorbei. Selbst wenn die Ferien enden und die Schule beginnt, bleiben das Sommerwetter und die Unterhaltung und Aktivitäten im Freien vielerorts bis weit in den Oktober hinein. Chilenische Zitronen sind die perfekte Ergänzung für Mahlzeiten und Getränke am Ende des Sommers auf der Terrasse oder im Park.

„Mit ihrer sonnigen Schale und dem erfrischenden Saft sind Zitronen nicht nur köstlich, sie schmecken auch gesund“, sagt Karen Brux, Generaldirektorin der chilenischen Frischobstvereinigung. Zitronen sind eine gute Quelle für viele wichtige Nährstoffe, darunter Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe. „Man könnte sagen, dass Zitronen aus Chile die unbesungenen Helden des Sommers sind“, fügt Frau Brux hinzu.

Zitronen sind vielseitig. Probieren Sie Zitronensaft zu Marinaden, Zitronenschnitze zu cremigen Nudelsaucen oder fügen Sie frische Zitronen zu Zitronenpudding oder Meringues für das ultimative Spätsommerdessert hinzu. Wenn Sie mit Zitronen kochen, können Sie ihre Schale oder ihren Saft verwenden, aber probieren Sie sie auf dem Grill, sagt Brux.

Grillen intensiviert den Geschmack des Zitronensaftes. Legen Sie einfach ein paar Scheiben zusammen mit Ihrem Fisch, Rind oder Huhn auf den Grill. Gegrillte Zitronenscheiben passen auch in Cocktails!

Probieren Sie dieses einfache Rezept für gegrilltes Zitronenhähnchen:

Gegrilltes Zitronenhähnchen

Zutaten:

  • Schale von zwei Zitronen
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 6 gehackte Knoblauchzehen
  • 5 Zweige Rosmarin
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • grober schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 4 große Hähnchenschenkel

Anweisungen:

  1. Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vorheizen.
  2. In einer großen, flachen Auflaufform den Saft und die Schale von 2 Zitronen, 1/2 Tasse Olivenöl, 6 gehackte Knoblauchzehen, 5 Rosmarinzweige, 1 Teelöffel koscheres Salz und reichlich groben schwarzen Pfeffer mischen.
  3. Fügen Sie der Mischung 4 große Hähnchenschenkel hinzu, schwenken Sie sie zum Überziehen und lassen Sie das Hähnchen 45 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
  4. Achten Sie vor dem Garen darauf, dass die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben liegen. Übrige geriebene Zitronen halbieren oder vierteln und zwischen das Hähnchen legen. Fügen Sie eine letzte Mahlung schwarzen Pfeffers hinzu.
  5. Backen Sie bei 425 Grad Fahrenheit für 40 Minuten oder bis die Säfte klar sind. Wenn Sie mehr bräunen möchten, stellen Sie die Auflaufform kurz unter den Grill.

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Übersetzt aus dem Original (newsusa.com) ins Deutsche