(USA Nachrichten)
– Der Februar ist der amerikanische Herzmonat, und was gibt es Schöneres, als Ihnen etwas Liebe zu zeigen, als köstliche und nahrhafte Blaubeeren zu genießen. Chileblaubeeren haben jetzt bis März Saison in Ihrem Lebensmittelgeschäft, also ist es so einfach wie Blaubeerkuchen, diese Superfrucht zu nutzen.
Eine gesunde Ernährung ist wichtig, um Ihr Herz gesund zu halten, und Blaubeeren enthalten einen leckeren Nährwert. Heidelbeeren sind reich an Vitamin K, das für die Förderung der Herzgesundheit wichtig ist, und gehören zu den besten natürlichen Quellen für Antioxidantien, die ein gesundes Immunsystem unterstützen können. Eine Tasse Heidelbeeren enthält 25 % des empfohlenen Tageswertes an Vitamin C und 4 Gramm Ballaststoffe, aber nur etwa 80 Kalorien. Blaubeeren können auch Ihrem Gehirn zugute kommen. Laut der Mayo Clinic haben einige Studien auch gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Blaubeeren das Gedächtnis verbessern und den altersbedingten kognitiven Verfall verlangsamen kann.
Blaubeeren lassen sich leicht in Ihre Ernährung aufnehmen. Essen Sie eine Handvoll pur, rühren Sie sie in Joghurt oder Haferflocken oder integrieren Sie sie in eine beliebige Anzahl von Rezepten für Frühstück, Mittag- und Abendessen oder Snacks. Blaubeeren verleihen Muffins, Kuchen oder anderen Backwaren Süße und einen Nährstoffschub, und sie eignen sich auch für würzige Saucen und Salate.
Probieren Sie dieses schnelle und einfache Rezept für Blueberry Power Superfood Snacks:
Du brauchst:
1 Tasse Haferflocken
10 entsteinte Datteln
½ Tasse geröstete und gesalzene Mandelbutter
½ Tasse dunkle Schokoladenstückchen
¾ Tasse frische chilenische Blaubeeren
½ Tasse ungesüßte Kokosraspeln
Den Hafer in einem Standmixer oder einer Küchenmaschine pulsieren, bis er in grobe Stücke zerfällt. Datteln und Mandelbutter hinzugeben und erneut mixen, bis alles grob vermischt ist. Fügen Sie dunkle Schokoladenstückchen und ½ Tasse Blaubeeren hinzu; gut mischen. Gießen Sie den Teig in eine mittelgroße Schüssel. Die restlichen Heidelbeeren vierteln und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig zu etwa 15 3,8 cm großen Kugeln formen und in den Kokosraspeln wälzen. In einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen genießen, um einen leckeren und nahrhaften Energieschub zu erhalten.
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